Согласно данным выборочного наблюдения, средняя стоимость килограмма говядины, кроме бескостного мяса - 297,20 рубля, свинины - 240,73 рубля; баранины - 348,22 рубля.
Мороженых и охлажденных кур в республике можно приобрести в среднем за 129,48 рубля за килограмм. Примерно столько же - 129,95 рубля за килограмм - стоит мороженая неразделанная рыба.
Сливочное масло обходится жителям Башкортостана в среднем за 463,18 рубля, подсолнечное масло - в 101,31 рубля.
Средняя стоимость цельного пастеризованного молока 2,5−3,2 процента жирности - 45,41 рубля за литр, цельного стерилизованного аналогичной жирности - 61,33 рубля за литр. Ранее статистики Башкортостана привели данные, где в республике молоко дороже и дешевле всего.
Десяток куриных яиц стоил в январе 60,23 рубля, килограмм сахара - 44,19 рубля, черного байхового чая - 657,19 рубля.
Самый дешевый продукт из потребительской корзины - соль - можно купить за 9,26 рубля за килограмм.
Стоимость килограмма пшеничной муки по итогам января сложилась на уровне 29,65 рубля, вермишели - 46,54 рубля, хлеба из ржаной муки и из смеси муки ржаной и пшеничной - на уровне 42,77 рубля, хлеба и булочных изделий из пшеничной муки 1 и 2 сортов - 43,29 рубля.
Что касается круп и, в частности, шлифованного риса, то в январе он обошелся жителям региона в 49,75 рубля за килограмм. Пшено, традиционно, дешевле - 26,63 рубля, а гречневая крупа-ядрица, наоборот, дороже - 66,18 рубля за килограмм.
Средняя стоимость овощей и фруктов, входящих в набор потребительской корзины россиянина, выглядит в Башкортостане следующим образом: картофель - 19,27 рубля, свежая белокочанная капуста - 17,32 рубля, репчатый лук - 20,56 рубля, морковь - 22,86 рубля, яблоки - 73,50 рубля за килограмм.