Будет расти цена на хлеб и дальше, потому что с февраля для промышленности подорожали и газ, и электричество. Вместе они добавили около 5% к себестоимости хлеба.
С начала осени цены на муку выросли на 10%.
Также на себестоимость производства хлеба повлияло повышение минимальной зарплаты от 1 января 2017 вдвое - до 3,2 тыс. грн. Налоги на нее за каждого работника пекарни выросли почти вдвое.
«Украинский прибавит в цене 50−55 копеек. Батон - копеек 40 К сожалению, будет дорожать и сдоба - плюс около 10%. Но производитель вынужден это делать, иначе просто не выживет», - отметил аграрный эксперт Денис Марчук.
На цену хлеба повлияли отмены льгот для сельхозпроизводителей. Это еще плюс 20% к цене на хлеб.
«Эксперты говорят, что стоимость хлеба будет расти, пока не достигнет европейского уровня - это около 17 грн за буханку. Но даже при нынешних ценах на дешевый социальный хлеб, украинский врач может купить почти 700 буханок за зарплату. А польский врач - 1,3 тысячи 'своих' хлебов. Вот и получается, что украинский хлеб уже дороже европейского», - сообщает «ТСН. Тиждень».
За первую половину октября 2016 года пшеничный хлеб из муки высшего сорта вырос в цене на 6 копеек, а ржаной и ржано-пшеничный - на 5 копеек.
В 2015-2016 Украина стала лидером по экспорту муки, отгрузив 344 тыс тонн.
Ранее Кабинет Министров Украины временно отменил регулирование цен на продукты питания в рамках эксперимента, по итогам которого будет принято решение об окончательной отмене, ограничения или восстановлении регулирования.
Минимальную цену на белый сахар и сахарную свеклу Кабинет министров повысит с 1 сентября 2017 года.